导语：美国波士顿大学研究团队一项研究显示，每周吃≥5个鸡蛋，还增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，罹患空腹血糖受损或2型糖尿病的风险显著降低26%-29%；而在此基础上，还保证乳制品、水果和蔬菜的摄入，则会使高血压患病率降低25%-41%。

鸡蛋很有营养，大家都知道；但是蛋黄里的胆固醇较高，又让很多人有些担心。有些人认为，多吃鸡蛋会增加胆固醇的摄入，从而提升心血管疾病的风险，是这样吗？

美国波士顿大学研究团队一项研究显示，每周吃≥5个鸡蛋，还增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，罹患空腹血糖受损或2型糖尿病的风险显著降低26%-29%；而在此基础上，还保证乳制品、水果和蔬菜的摄入，则会使高血压患病率降低25%-41%。同时，每周食用5个或更多鸡蛋，不会对葡萄糖或血压相关结果产生不利影响。

“世界最营养早餐”、“最优质的蛋白”，这些都是人们给鸡蛋华美的封号。但现在很多人却说它胆固醇太高、脂肪太多，甚至越来越多的人开始怕吃鸡蛋。感冒时不能吃鸡蛋？蛋黄越黄营养越高？煮鸡蛋时间越长越好？为你澄清那些关于鸡蛋的健康谣言↓↓ （人民日报）#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低# 收起d

不是吧！还是根据自身情况决定呢，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。